EXCALIBUR N °75

SOMMAIRE N° 74 - DÉCEMBRE 2014 - JANVIER - FÉVRIER 2015 LES NOUVELLES DU COUTEAU - PERSONNALISER : C'est moi qui l'ai fait !, par Frédéric Combe ? THIERS : Des changements au musée de la Coutellerie, par Jean-Pierre Raynaud ? FAITES-LE VOUS-MÊME : Le damas explosion (2e partie), par Gil Michel ? ANTIQUITÉS/BROCANTES : Voyage en ?chine?, par Thibaut Rémusat ? MANIFESTATIONS : Nontron : une semaine de festivités en Dordogne, par Jean-Pierre Raynaud ? GRAND ANGLE : Coup d'?il sur quelques belles pièces-, par Gérard Pacella ? HOBBYSTES : Les tours de main de Daniel Schweich, par Jean-Paul Ducroux ? RECONSTITUTION HISTORIQUE : Les couteaux sarmates de Richard Picou, par Iaroslav Lebedynsky ? INTERNAUTES : Internet et la coutellerie ?Spécial survie?, par Gaston Depelchin ? ENTREPRISE : Aciéries de Bonpertuis : 6 siècles d'expérience française, par Frédéric Combe ? LE COUTEAU DE DEMAIN : Le Graphite de Glenn Klecker par CRKT, par Frédéric Combe ? PORTRAIT : Philippe Lemonnier, un chevalier de la coutellerie artisanale, par Jean-Pierre Raynaud ? FINLANDE : Enfin d'autres couteliers finlandais , par Francis Anglade ? CHAMPIONNATS DU MONDE : Lancer de couteaux et de haches, par Pascal Boucreux ? SALON : SICAC : un 25e anniversaire réussi, par Frédéric Combe ? CUSTOM : L'objectif acéré de Jim Cooper sur quelques couteaux droits et pliants, par Francis Anglade ? À DÉCOUVRIR : Tatouages et couteaux, par Frédéric Combe ? DOSSIER : Une approche du couteau de survie et de ses usages, par Gilles Bongrain ? DANS LA NATURE : Nouveautés buschraft, par Frédéric Combe ? CARNET DE VOYAGE : Des hommes et des couteaux, par Frédéric Chaptal ? LE PETIT GLOBE-TROTTER : EXCA-GUIDE, par Frédéric Combe ? PORTRAIT : Christophe Raffaelli, un jeune coutelier au talent prometteur, par Gérard Pacella ? CUISINE : Le bec d'oiseau, par Gérard Pacella ? GRANDS CHEFS : Des couteaux et des étoiles : Franck Putelat, chef cuisinier à Carcassonne , par Jean-Louis Desor ? SALON : Au fil des lames et des métiers de la Durolle, par Jean-Pierre Raynaud ? DICTIONNAIRE : Dictionnaire de la coutellerie et des armes blanches, par Gilles Bongrain