EXCALIBUR N °79

SOMMAIRE N° 79 - DÉCEMBRE 2015 - JANVIER ¨C FÉVRIER 2016 LES NOUVELLES DU COUTEAU ¡ª SALON : Nontron : une 20e édition sous la pluie, par Jean-Pierre Raynaud ¡ª FORMATION : Un CAP de coutellerie d'art à Barbezieux, par Jean-Paul Ducroux ¡ª DOSSIER : Laguiole, une indication géographique, par Michel Fervel ¡ª GRAND ANGLE : Coup d'oeil sur quelques belles pièces¡K, par Gérard Pacella ¡ª SALON : Le 26e SICAC, par Frédéric Combe ¡ª INTERNAUTES : Internet et la coutellerie ?Spécial couteaux de l'espace? (2e partie), par Gaston Depelchin ¡ª KITSCH : Des nouvelles du passé, par Gabriel Thérin ¡ª HOBBYSTES : Les tours de main de Daniel Schweich, par Jean-Paul Ducroux ¡ª POINT DE VUE : Des goûts et des couleurs, par Gérard Pacella ¡ª ENTREPRISE : « Welcome in Golden Colorado », par Marc Alfieri ¡ª TOURISME : Week-end à Bucarest, par Jean-Louis Desor ¡ª CUSTOM : L'objectif acéré de Jim Cooper et de quelques autres sur de belles réalisations russe, par Francis Anglade ¡ª TENDANCE : Le Tac-Design à la française (2e partie) : les couteliers qui montent, par Frédéric Combe ¡ª DOSSIER : Techniques et perfectionnements du lancer de couteaux et haches, par Claude Neufsel ¡ª RÉFLEXIONS : Pourquoi collectionne-t-on?, Francis Anglade ¡ª CARNET DE VOYAGE : Des hommes et des couteaux, Frédéric Chaptal ¡ª LE PETIT GLOBE-TROTTER : EXCA-GUIDE, par Frédéric Combe ¡ª GRANDS CHEFS : Des couteaux et des étoiles ¡ª COUTEAU SPÉCIALISÉ : Le couteau à huîtres selon Philippe Schweich ¡ª CUISINE : Les nouveaux Sabatier sont arrivés ! ¡ª CINÉMA : Les couteaux de l'écran, par Frédéric Combe ¡ª DICTIONNAIRE : Dictionnaire de la coutellerie et des armes blanches, par Gilles Bongrain